Технология алкогольных напитков

Технология алкогольных напитков - разумный выбор для покупки в интернет магазине! Производитель популярен своим замечательным свойством изделий, подкрепленным массовыми удачными оценками профессионалов. Изделие соответствует полным актуальным требованиям и создается исключительно из лучших материалов. Технология алкогольных напитков по лучшей цене в представленном онлайн маркете. В целях полноценного подбора изделия исследуйте изображения, свойства, отклики клиентов.

В учебном пособии дана краткая историческая справка алкогольного производства, сведения о состоянии и перспективах развития отечественной индустрии алкогольных напитков; приведены сведения о потребительской ценности и дана общая товароведная характеристика продукции отрасли; достаточно подробно рассмотрены сырье и технологические схемы производства отдельных групп крепких алкогольных напитков во всем их многообразии, а также алкогольных смешанных напитков и коктейлей; приведены требования к показателям качества продукции и рассмотрены факторы, его формирующие. Отдельные разделы книги посвящены микробиологии, санитарии и гигиене, путям повышения эффективности производства, а также технике безопасности и гигиене труда на предприятиях алкогольной отрасли. Учебное пособие предназначено, прежде всего, для подготовки бакалавров по направлению "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", но может быть использовано и обучающимися по направлениям "Продукты питания из...

Еще более детально о данной продукции есть возможность узнать в официальной документации, поставляющейся в комплекте, а также на интернет-сайте маркета. Вы имеете возможность ознакомиться с иными сходными моделями категории «Книги по пищевой промышленности» и сравнить их в спецрубрике «Похожие товары». Не пропустите возможность применить отличные акции, показанные на сайте ОлшопПлюс