Гигиена и санитария общественного питания Учебное пособие

Гигиена и санитария общественного питания Учебное пособие - отличный выбор для заказа в интернет гипермаркете! Товаропроизводитель известен своим достойным качеством продукции, закрепленным многими удачными мнениями специалистов. Модель соответствует всем современным правилам и разрабатывается только из качественных материалов. Гигиена и санитария общественного питания Учебное пособие по привлекательной цене в рекомендованном онлайн магазине. В целях полного подбора товара посмотрите снимки, свойства, мнения клиентов.

В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров и кондитеров. Рассмотрены источники и пути обсеменения пищевых продуктов микроорганизмами, влияние микроорганизмов на качество и безопасность пищевых продуктов, санитарно-эпидемиологические требования к факторам внешней среды, проектированию, благоустройству, содержанию предприятий общественного питания, условиям производства, хранению, реализации, качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов. Приведены правила личной гигиены обслуживающего персонала предприятий общественного питания. Учебное пособие может быть использовано при освоении ОП.01 «Основы микробиологии и гигиены в пищевом производстве» для профессии «Повар, кондитер». Для подготовки и переподготовки работников предприятий общественного питания по профессии «Повар, кондитер». Может быть использовано в образовательных учреждениях среднего профессионального образования.

Более подробно о данной продукции можно узнать в официальной интернет-документации, предоставляющейся в комплекте, а также на веб-сайте маркета. Вы можете ознакомиться с иными сходными продуктами каталога «Книги по пищевой промышленности» и сравнить их в спецразделе «Похожие товары». Не упустите шанс использовать доступные супер-акции, предложенные у нас на интернет-сайте ОлшопПлюс