Great Eastern Sun, Изумрудная бухта, тихоокеанский вакамэ, 1,76 унции (50 г)

• Многократно закрывающаяся упаковка
• Сухие морские водоросли высшего качества
• Ундария перистая
• Серебряная марка качества
• Готово к употреблению
• Съедобные океанские растения
• Без ГМО!
• Изначально без жира

Вакамэ - это сорт водорослей, близкий к другой популярной водоросли комбу. Тихоокенский вакамэ Изумрудная бухта с серебряной маркой качества собирается веревочными сетями, привязанными к установленным в морское дно шестам в мелководье у южного побережья полуострова Шаньдун в северном Китае, недалеко от Кореи. Способ разведения схож с разведением нори за исключением того, что споры нори вначале выращивают на побережье в мелких прудах, а затем пересаживают в сети. Вакамэ же сами прикрепляются к сети непосредственно в морской воде. Восемьдесят процентов потребляемых Японией водорослей вакамэ теперь импортируется из Китая и Кореи. После сбора их промывают и режут на удобные готовые к употреблению кусочки. Затем их оставляют сушиться на солнце на несколько дней, пока не станут сухими и хрустящими, после чего упаковывают.

Гарантия чистоты

Ни один компонент этого продукта не подвергался генетическому изменению или методам генетической инженерии, облучению или обработке искусственными консервантами, искусственными вкусовыми добавками или искусственными красителями.

Для приготовления, промойте и замочите в пресной воде в течение 5 минут, сразу же профильтруйте.

Рецепт: Мисо-суп с вакаме

4 порции

6 стаканов воды или овощного бульона

1 средняя морковь, нарезанная по диагонали

3 ст.л. вакаме Emerald Cove Silver Grade Pacific

2 зеленого лука, тонко нарезанного ломтиками по диагонали

3-4 ст.л. мисо Master Organic Country Barley или традиционного красного мисо

Доведите бульон до кипения, добавьте морковки и варите до готовности (около 10 минут). Замочите вакаме в холодной воде в течение 10 минут. Когда морковь станет мягкой, добавьте вакаме и варите в течение одной минуты. Затем добавьте зеленый лук и варите еще минуту. Снимите с огня. Растворите мисо в небольшой части бульона и вылейте в кастрюлю. Немного поварите перед подачей на стол.