Блюда из овощей круп бобовых и макаронных изделий Учебное пособие

Блюда из овощей круп бобовых и макаронных изделий Учебное пособие - обоснованный выбор для заказа в интернет магазине! Производитель популярен своим высоким свойством изделий, подтвержденным многолетними удачными оценками экспертов. Товар отвечает всем актуальным нормам и создается исключительно из особых материалов. Блюда из овощей круп бобовых и макаронных изделий Учебное пособие по привлекательной цене в данном интернет маркете. В целях комплексного изучения продукта просмотрите картинки, свойства, оценки клиентов.

В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров для предприятий общественного питания. Освещены процессы, происходящие при тепловой обработке овощей, кулинарной обработке круп и бобовых, рассмотрены товароведные характеристики макаронных изделий, круп и бобовых. Приведены нормы закладки продуктов для приготовления блюд, рецептуры блюд и гарниров из овощей, грибов, круп и бобовых, макаронных изделий и технология их приготовления, требования к качеству и сроки хранения разных блюд. Учебное пособие может быть использовано при освоении профессиональных модулей ПМ.01 «Приготовление блюд из овощей и грибов» и ПМ.02 «Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста» по профессии «Повар, кондитер». Для подготовки и переподготовки поваров для предприятий общественного питания. Может быть использовано в образовательных учреждениях среднего профессионального образования.

Еще более досконально о данной продукции возможно узнать в официальной интернет-документации, прилагающейся в комплекте, а также на веб-сайте оналайн магазина. Вы имеете возможность ознакомиться с разными однородными продуктами категории «Прочие издания по кулинарии» и сопоставить их в спецрубрике «Похожие товары». Не забудьте использовать уникальные акции, собранные на нашем интернет-сайте ОлшопПлюс