Практикум по технологии отрасли технология хлебобулочных изделий Учебное пособие

Практикум по технологии отрасли технология хлебобулочных изделий Учебное пособие - уместный выбор для приобретения в интернет гипермаркете! Производитель хвалится своим уникальным свойством продукции, подтвержденным многими хорошими мнениями экспертов. Модель соответствует всем сегодняшним правилам и производится только лишь из высококачественных материалов. Практикум по технологии отрасли технология хлебобулочных изделий Учебное пособие по лучшей цене в предложенном онлайн маркете. Для полноценного изучения продукта посмотрите снимки, параметры, оценки потребителей.

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями основной образовательной программы подготовки бакалавров по направлению "Продукты питания из растительного сырья", профилю "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий". Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин профессионального цикла. В учебном пособии описываются работы по оценке качества сырья, полуфабрикатов, готовых изделий хлебопекарного производства с применением ЭВМ для обработки экспериментальных данных. В пособии приведены оригинальные установки, разработанные авторами, по исследованию свойств полуфабрикатов, позволяющие регулировать качество изделий в технологическом потоке. Для усиления самостоятельной подготовки студентов приведены варианты ситуационных заданий, деловая игра, контрольные вопросы. Предназначено для бакалавров профиля "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий". Пособие может быть полезно технологам хлебопекарных предприятий, слушателям курсов повышения...

Еще более подробно о данной продукции можно узнать в официальной документации, поставляющейся в комплекте, а также на странице продавца. Вы имеете возможность ознакомиться с разными подобными моделями категории «Книги по пищевой промышленности» и оценить их в разделе «Похожие товары». Не упустите шанс применить особенные дисконты, предложенные у нас на интернет-сайте ОлшопПлюс