Химия пищи Учебник

Химия пищи Учебник - отменный выбор для заказа в интернет магазине! Изготовитель славится своим особым качеством продукции, закрепленным многолетними похвальными мнениями экспертов. Продукт соответствует всем современным стандартам и создается только лишь из отличных материалов. Химия пищи Учебник по оптимальной цене в рекомендованном онлайн магазине. Для детального изучения продукта просмотрите изображения, свойства, отзывы клиентов.

В учебнике приведены данные об основных компонентах пищи - белках, жирах, углеводах, минеральных веществах, витаминах, ферментах и гормонах, об их химической и пространственной структуре, физико-химических свойствах и биологических функциях. Изложены требования к высококачественному питанию в аспекте обеспечения человечества биологически полноценной пищей (более полное использование пищевого сырья, поиск новых ресурсов и источников пищи и т. д.). Указаны современные методы анализа пищевого сырья и продуктов.Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям, входящим в УГС "Промышленная экология и биотехнологии", а также другим направлениям, где предусмотрен курс химии пищи. Учебник может быть полезен аспирантам и преподавателям, а также специалистам соответствующих отраслей промышленности.

Еще более детально о данной продукции есть возможность узнать в официальной документации, прилагающейся в комплекте, а также на сайте онлайн маркета. Вы имеете возможность ознакомиться с другими подобными товарами каталога «Книги по пищевой промышленности» и сопоставить их в спецрубрике «Похожие товары». Не упустите возможность использовать практичные промо-акции, выставленные у нас на веб-сайте Allshopplus