Органическая химия в пищевых биотехнологиях Учебник

Органическая химия в пищевых биотехнологиях Учебник - уместный выбор для приобретения в онлайн магазине! Товаропроизводитель известен своим отличным качеством изделий, подкрепленным массовыми чудесными оценками специалистов. Модель отвечает всем сегодняшним стандартам и создается только из лучших материалов. Органическая химия в пищевых биотехнологиях Учебник по приятной цене в предложенном интернет маркете. С целью полного подбора продукта проанализируйте снимки, параметры, мнения покупателей.

В книге рассматриваются белки, углеводы, липиды и пищевые добавки, составляющие основу современных продуктов питания. Обсуждаются их важность в питании человека, классификация, химическое строение, получение в промышленности, превращения в технологиях пищевых производств. Указаны методы определения их в пищевых продуктах. Освещаются вопросы воздействия пищевых добавок на организм человека и их безопасность.Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения.Учебник предназначен для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров: 19.03.01 «Биотехнология», 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», 38.03.07 «Товароведение» в пищевых, сельскохозяйственных и других технологических вузах, а также для аспирантов и преподавателей, сфера деятельности которых — химия пищи.

Более детально о данной продукции возможно узнать в официальной информации, поставляющейся в комплекте, а также на интернет-сайте онлайн маркета. Вы имеете возможность ознакомиться с другими сходными моделями категории «Книги по органической химии» и оценить их в спецрубрике «Похожие товары». Не пропустите возможность активировать уникальные дисконты, представленные на интернет-сайте ОлшопПлюс